시루연(대표 손안상)은 우리남도의 재료로 맛있는 떡을 빚는 웰빙 회사이다.

ISO9001과 ISO2000 등 국제 품질인증을 획득하고 청결한 생산시설을 갖춰 제품 안전에 최선을 다하고 있다.

시루연은 이 같은 모회사의 엄격한 식품 관리체계를 바탕으로 떡 한과 폐백 이바지 등 전통음식에 특화했다.


시루연 손안상 대표는 전통음식도 깨끗한 생산설비에서 만들어져야 한다는 철학을 갖고 있다.

또한 소비자들의 요구에 맞춰 퓨전화시킨 전통음식 60여 가지 제품을 만들었다.

이 회사의 주요 제품은 떡 한과 폐백 이바지 제례음식 등이다.

시루연의 제품은 남쪽 지방에서 생산된 국산 쌀과 천연재료만을 사용하는 등 병을 예방하고 치료를 돕는 음식을 만드는 '약선명가(藥膳名家)'를 지향하고 있다.

기존 떡과는 달리 먹기좋고 보관이 용이한 점도 특징이다.

손대표는 "우리 회사 떡은 아침식사는 물론 요즘에는 떡케이크,행사 답례품 등으로 인기가 높다"고 설명했다.

시루연은 올해 중소기업청 PL지원사업으로 실시한 PL수준평가에서 우수기업 인증을 획득했으며 '2006 제품안전우수기업 대상'에서 최우수상을 받았다.

손 대표는 "안전하고 우수한 먹거리 개발에 더욱 힘쓸 생각"이라고 말했다.

임상택 기자 limst@hankyung.com

 2006.12/13 

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